ハーレムにまた新しいラーメン屋さん、「 R.O.K.C. Ramen」が登場！ニューヨークがますます東京化してきました。
場所はハーレムの西、ハミルトン・ハイツと呼ばれるエリアの141丁目とブロードウェイ、ラーメン屋さんらしくないすっきりとしたアーティスティックな店構えが一目を惹きます。暖簾があったり日本的なのにモダンなお店が「ロックス・ラーメン」です。
ラーメン屋さんなのにカクテル・メニューが異常に充実……….、アピタイザーにオイスター…….?! オーナーがもとイースト・ビレッジの「エンジェルズ・シェア」にいた人だと聞いて納得。枝豆もただの枝豆ではありません。ほんのりゆずの風味をきかせてあります。
ラーメンの種類は東京、京都、札幌など日本の地名が並びます。お魚ダシの「京都」は醤油味なのですが、ダシの味が強く、あまり醤油ラーメンという感じがしません。でも、ちゃんと美味しいのでご安心ください。
R.O.K.S. Ramen
3452 Broadway (at 141st Street) MAP
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An authentic ramen shop featuring oyster bar and very innovative cocktails opened in Hamilton Heights. At the corner of 141st Street and Broadway, “R.O.K.C. Ramen” has the wood framed windows and traditional printed fabric screens called Noren out front that shows the sign of the real classic Ramen-Ya yet it looks very modern and stylish.
The name R.O.K.S. stands for Ramen + Oyster + Kitchen + Cocktails, the concept of the shop. This is absolutely one of Hamilton Heights (West Harlem) best new hotspots. Oysters, Cocktails & Ramen……..? I thought it was a bit unauthentic but when I learned that the owners had both worked at the renowned East Village speakeasy, “Angel’s Share,” I felt it really made sense.
They serve no plain food. Their Edamame is infused with a touch of Yuzu! The Kyoto ramen is very good with a mix of fish broth and chicken broth. The Tokyo ramen is soy sauce flavored fish based broth topped with pork-belly, garlic oil, bamboo shoot and mizuna.
Not only is the specialty ramen spot the place to go in Hamilton Heights for soup noodles but now crafted cocktails are in the mix.
R.O.K.S. Ramen
3452 Broadway (at 141st Street) MAP
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