ソウル・フードで有名な「メルバ’ズ」に行く際は必ず予約をとることをお薦めします
こじんまりとした店構えのため、ブランチでも30分以上待つのは当たり前、週末のディナーともなると2時間待ちなんていうのもザラなのです。でも待つ価値のある、ハーレムで5本の指に入る人気店です。
オーナー・シェフのメルバ・ウィルソンさん（シルヴィア’ズのオーナーの姪にあたるそう）がフード・ネットワークの人気番組「Throwdown With Bobby Flay」でアイアン・シェフのボビー・フレイを見事打ち負かして以来、評判もうなぎ上り。「メルバ’ズ」自慢の「サザン・フライド・チキン＆エッグノッグ・ワッフル」は、是非トライしていただきたいソウル・フード・メニューのひとつです。
メルバおばさんのフライド・チキンはカラリとあがって衣のバランスもよく食べ飽きないおふくろの味。ちょっともっちり系のエッグノッグ・ワッフル＆シロップとも良く合います。そしてここはお肉だけでなくお魚もグッド！ フィッシュ＆チップスは衣もお魚もふんわりして美味。
いつも大混雑のお店ですが、ウェイトレスのお姉さんたちがとてもフレンドリーで、まるで親戚の家に遊びに来たような気分……。要予約！
Melba’s
300 W 114th St At Frederick Douglass Blvd MAP
(212) 864-7777
harlem2nippon.com 